據央視3·15晚會曝光，杭州廣琪是杭州多家面包店的原料供應商，曾銷售多達10噸過期進口食品原料。

　　每經編輯 每經記者 徐杰 浙江杭州攝影報道

　　每經記者 徐杰 浙江杭州攝影報道

 　　每年央視3·15晚會之后，總有多家被點名企業要接受媒體的里外檢視和真相追問。今年也不例外。從尼康D600相機，到大唐高鴻的惡意軟件，從面包新語的過期原料，到現貨白銀的投資黑幕，從魚肝油以藥變食，到涂改液變致癌毒品……在多元化消費時代，各種消費隱患也層出不窮、花樣翻新。趁著“3·15沖擊波”，我們的確可以曝光一大批違法違規企業及存在問題的產業鏈，但我們更希望，這樣的沖擊波可以成為一種凈化波，持續不斷地凈化消費領域的“霧霾”。

 　　3月16日，位于杭州近郊城北丁橋同協路上的杭州廣琪貿易有限公司（以下簡稱杭州廣琪）倉庫已經人去樓空，進口處皆被貼上封條。進口處兩側，張貼著的春聯仍然清晰，“出入平安事事成，求財順景方方利”。

 　　可惜事與愿違。據央視3·15晚會曝光，杭州廣琪是杭州多家面包店的原料供應商，曾銷售多達10噸過期進口食品原料，這些過期食品原料流入了杭州當地幾乎所有的知名蛋糕坊和烘焙企業。

 　　據浙江省食品藥品監督管理局昨日（3月16日）公布信息稱，截至昨日上午8點半，可莎蜜兒、金點、丹比、浮力森林、面包新語和九月生活等糕點烘焙企業已經暫停使用杭州廣琪的原料。杭州市質監局執法人員已封存了問題原料，并對涉嫌使用問題原料的產品展開召回，封存共計36種產品4628.5箱原料，封存涉嫌問題成品237.13千克，召回涉嫌使用問題原料產品計85.2千克。

 　　《每日經濟新聞》記者了解到，目前，杭州廣琪8名涉案人員已被控制，其中，杭州廣琪法人代表吳雷目前已被控制，正在突擊審訊過程中。

 　　此外，記者從知情人士處了解到，杭州廣琪蕞早是做烘焙技術培訓的，后來才做起了烘焙原輔料，在杭州當地具有一定的知名度，吳雷本人也是從上海做烘焙起家的。

 　　杭州城北丁橋，是杭州重要的物流基地之一，貨車川流不息。沿著杭州丁橋同協路一直往南，就在浙北物流對面，抵達同協路28號，有一座建筑群，名為杭州丁橋新經濟產業園，杭州廣琪的原料儲存倉庫就位于該產業園東北角的一個偏僻處。

 　　3月16日，《每日經濟新聞》記者在現場看到，杭州廣琪的原料儲存倉庫所在的建筑一樓全部為其所用，但沒有明晰的告示牌和企業名稱標識，停在進口處的貨車、冷藏車車門上標有杭州廣琪的字樣。

 　　杭州丁橋派出所一位協警向《每日經濟新聞》記者稱，這里只是其倉庫之一，生產基地在余杭區，那邊制作好的貨品拉到這里，經由這里存儲、銷售和發貨。

 　　這個倉庫前后三個進口處都已緊鎖，被浙江省食品藥品監督管理局貼上了封條，時間為3月15日。“浙江相關部門連夜就采取了行動，警方連夜控制了一些公司員工。”上述協警稱。

 　　記者在現場還看到，倉庫北側的進口處裝有一臺指紋考勤機，倉庫四周多處窗戶已被拉上了窗簾。記者透過其中一倉庫玻璃看到，里面堆著防潮粉、綠茶粉、葡萄干、巧克力、面粉等烘焙原輔料，這些材料包裝上標注有上海秀愛國際貿易有限公司以及一家位于山東青島膠南市鐵山路60號的糧油食品公司，這些公司的產品是否涉及到上述過期食品目前還不得而知。

 　　在倉庫西側靠北端的一個進口處，一個烘焙原輔料的包裝上寫有一家標注為發貨單位為廣州摩方食品有限公司的企業名稱，記者聯系了其包裝上面的手機號碼，但處于關機狀態。公開資料顯示，該公司為廣州地區的一知名烘焙品牌。

 　　據央視3·15晚會報道，杭州廣琪銷售烘焙原輔料以及卡士達粉、黃油、綠茶粉、巧克力粉等其他食品類產品，其長期客戶包括可莎蜜兒、金點、丹比、浮力森林、面包新語、小小澀會、九月生活等多家烘焙企業。

　　3月16日，多家企業紛紛發表聲明“喊冤”或者與其撇清干系。

 　　《每日經濟新聞》記者注意到，上述報道涉及到烘焙企業旗下門店目前仍處于正式營業階段，不過浮力森林在各家門店上張貼了一份寫著“杭州心隆食品有限公司聲明”，大致內容是杭州廣琪生產過期進口食品原料，致使心隆公司聲譽受到了嚴重侵害。聲明表示，經該公司清查，沒有采購進貨，并已立即封存了可能涉及杭州廣琪進貨的原料。

 　　央視報道還指出，在杭州廣琪的問題食品中，一批改過日期的嘉利寶白巧克力粒，被送到了在浙江擁有89家面包房的杭州玫隆食品有限公司。

 　　可莎蜜兒是杭州玫隆食品有限公司旗下的品牌，該公司通過其官方認證的微博稱，“獲悉杭州廣琪公司‘使用過期原料、篡改生產日期’的嚴劣行徑被3·15晚會曝光后，我們深感震驚！3月15日20：50公司積極配合杭州市質量技術監督局經濟技術開發區分局工作人員進行全面核查，迅速停止使用并封存了由廣琪公司提供的原料。”

 　　此外，央視記者通過暗訪調查還發現，一批被修改過保質期的海苔片，被送到了杭州聯華華商集團有限公司；一批改過日期的烘焙王高級低筋小麥粉，被送到了在浙江、江蘇擁有20多家門店的麥卡秀。

 　　3月16日，杭州聯華華商集團有限公司在其官網發布的《杭州聯華華商集團關于廣琪原料情況的說明》中稱，公司層面頭部時間與余杭區技術監督局相關人員連夜進行了排查。原料烤海苔前期已停止使用，本著對消費者食品安全負責的一貫原則，其已經將遺留庫存全部封存。

 　　杭州聯華華商集團有限公司辦公室陳姓相關人士向記者表示，公司于2012年9月與杭州廣琪建立業務聯系，是其目前烘焙面包輔料供應商之一，主要對接的是旗下的烘焙加工，目前涉及到是一種海苔的輔料，共有214包，于去年12月底進貨。

 　　陳女士表示，海苔輔料主要用于制作一款“日式壽司蛋糕”，由于市場銷量不佳，這款產品在3月初就已經停止銷售。此外，陳女士還稱，他們采購貨源時，對其證件進行了核查，杭州廣琪具有全部合格的證件，而且每一批次的貨源檢測報告都是符合要求的。

 　　對于杭州廣琪，據接近該公司的人士向 《每日經濟新聞》記者表示，其在杭州丁橋新經濟產業園已經有五六年時間了，蕞早是做烘焙技術培訓的，后來慢慢也做起了烘焙原輔料。

 　　“這家公司在杭州業內是比較有知名度的，不然這些知名糕點烘焙企業也不會與其合作。”某一原料流入企業相關人士稱，吳雷本人蕞早是從上海做烘焙起家的。

 　　工商注冊資料顯示，杭州廣琪成立于2007年7月5日，注冊資金為101萬元，公司類型為私營有限責任公司（自然人控股或私營性質企業控股），注冊地址位于丁橋新經濟產業園內，經營范圍為批發零售預包裝食品 （有效期至2014年6月28日），投資人包括吳雷和戴靜兩名自然人股東，吳雷擔任企業法人代表、總經理。

 　　據浙江省食品藥品監督管理局發布消息稱，央視3·15晚會曝光杭州廣琪銷售過期食品等問題后，杭州市食安辦根據省食安辦要求，緊急成立聯合指揮部，并于3月16日赴涉案問題食品生產經營單位，徹查過期食品及其原料的流向，嚴查生產銷售假冒偽劣食品違法行為。

 　　截至3月16日上午8點半，杭州市質監局執法人員對杭州廣琪銷售的食品原料進行全面排查。3·15晚會曝光的杭州市涉及企業已暫停使用杭州廣琪原料，并對涉嫌使用問題原料產品開展召回。封存共計36種產品4628.5箱原料，封存涉嫌問題成品237.13千克，召回涉嫌使用問題原料產品計85.2千克。

　　值得注意的是，杭州廣琪位于由杭州當地政府主導的產業園內。

 　　《每日經濟新聞》記者獲悉，浙江省杭州市江干區丁橋鎮三個產業園區分別為丁橋新經濟產業園、江干科技研發產業園及丁橋城市工業文創園。其中，新經濟產業園為政府統一招商，打造政府新經濟產業園。

 　　然而，這家新經濟產業園內，布局有汽車維修、鞋業、機械等公司。這個產業園一樓均為各家入駐企業的倉庫、展示和生產基地，二樓都是員工宿舍區。杭州廣琪成立當年進駐該產業園，而且時間這么長，也引人注意。

　　面包新語因“上游”中招：加盟擴張模式闖禍？

 　　知名烘焙品牌面包新語因上游原料問題而受到波及。在今年央視3·15晚會上，面包新語被點名。“廣琪公司的長期客戶還包括可莎蜜兒、金點、丹比、浮力森林、面包新語等多家烘焙企業。”隨后，面包新語總部回應稱，只有杭州面包新語采購過杭州廣琪貿易公司提供的食品原料，央視曝光的過期原材料并不在采購范圍之內。

 　　面包新語總部昨日 （3月16日）對《每日經濟新聞》記者表示，目前全國范圍內，上海、北京、天津是直營城市，其他城市是加盟城市，“加盟城市的主要原料由公司總部統一采購，只有個別原料是加盟店本地采購。”

 　　在聲明中，面包新語方面表示，中國全部門店所使用的面粉及冷凍面團均由上海總部中央工廠直接供應，并不向第三方采購，只有杭州面包新語采購過杭州廣琪提供的食品原料。目前已將該供應商提供的原料封存，涉及到的杭州門店內下架處理。涉及到的原料主要包括巧克力豆、巧克力幣、葡萄干等。

 　　“我們所有的門店面粉等主要原料由上海總部中央工廠提供，只有個別原料是當地采購。”面包新語總部一位媒體負責人士在接受 《每日經濟新聞》記者采訪時表示。

 　　公司表示，上海的面包新語從未從杭州廣琪貿易公司采購過任何原料，“上海面包新語所用的卡夫康歐風面包預拌粉是上海料源貿易有限公司供應；上海面包新語所用的杏桃亮光果膠是由科麥（上海）烘焙食品貿易有限公司供應的。”

 　　此外，上海市食品藥品監督管理局昨在其官微上表示，對上海面包新語進行檢查，未發現從杭州廣琪公司采購過原料。

 　　面包新語食品集團于2000年在新加坡成立，并于2003年在新加坡證券交易所上市，成為世界上頭部家以經營面包為主業的上市公司。同年12月進入中國市場，目前該品牌已進入上海、北京、廣州、南京、深圳等多個城市。據該公司官網顯示，截至2014年3月，面包新語在中國內地城市的店鋪已達261家。也就是說，平均一年開店為26家。

 　　對比進入中國20年、同為外資上市烘焙企業的克莉絲汀公司，據其投資者關系部此前介紹，截至2013年6月30日，門店共1056間，平均一年開店超過52家。中國內地知名焙烤企業好利來的年均開店速度與克莉絲汀相若。這樣看來，面包新語的擴張速度并不快。但是，克莉絲汀和好利來均是以直營連鎖模式擴張的。

 　　“目前我們只有在上海、北京、天津是直營的，在其他城市是采取加盟的模式。”前述面包新語總部媒體聯絡人士表示，“加盟是有比較完整的加盟體系，與這次事件沒有很大關聯。”

 　　有業內專家表示，面包加盟連鎖店的原材料供應一般以本土采購為主，再加上以加盟方式擴張，質量管控難免有漏洞。

 　　“每次選擇合作伙伴或者供應商的時候，都是根據國家相關規定來選擇廠商，也是由他們提供相關國家審核標準和證明，這根據國家的規范進行，這次對我們來講也比較意外，也給我們帶來很大傷害。”上述媒體聯絡人士告訴記者。

 　　北京志起未來營銷咨詢集團董事長李志起此前告訴記者，規模小，生產能力、技術能力和生產的規范性比較落后，一直是國內食品行業的短板，并且供應鏈條的問題很容易對下游品牌商造成傷害。

 　　要做到對供應商的質量把關，李志起認為有兩種辦法：一是企業派檢驗員入駐供應商，對產品的品質進行檢驗和把控；二是聘請第三方專業檢測機構，代表企業進行檢測。

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